Re: [食譜] 電鍋+小鐵杯真的是一人份料理的福音!!!

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (小工頭)時間12年前 (2013/12/21 00:10), 編輯推噓11(11015)
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※ 引述《noovertime (渴望假期)》之銘言: : 批踢踢好讀版:http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1375013785.A.D46.html : 自從看完前面yhy分享阿母傳授給他的絕招之後一直想嘗試看看 : 手上沒什麼菜可以做,所以菜色有點單調 : 今日晚餐:主食 主菜 副食一 副食二 湯品 甜點 : 糙米 瓜仔肉 金針菇 金針菇蒸蛋 金針菇湯 綠豆湯 : 如圖:http://miupix.cc/di/6T2OMY/uploadFromiPhone.jpg
: 試做的結果覺得,這真的是一人份料理的福音啊!! : 準備材料: 準備調味料: "格"都是以用量米杯記量 : 綠豆 1/4杯 鹽巴 : 米 半杯 糖 : 絞肉 1~2湯匙 醬油 : 雞蛋 1顆 大茂黑瓜(可無) 1~2匙 : 金針菇 半包 : 飯 : ○ : 湯○●○綠豆湯 ●:肉 : ○○ : 金針菇 蒸蛋 : 準備好就是這個狀態: : http://miupix.cc/di/ZMAPQ9/uploadFromiPhone.jpg
: http://miupix.cc/di/XZH0E1/uploadFromiPhone.jpg
: 料理處理中: : 肉●:放1~2湯匙的絞肉、大茂黑瓜1~2湯匙、些許醬油、1/2小匙糖 伴勻 : 要注意黑瓜跟醬油都會鹹,所以黑瓜加多、醬油就要適量減少 : 金針菇○:根切掉洗乾淨、尾巴再切一指節寬留著煮湯、剩下都放進杯子 : 加1小匙鹽、2格水 : 蒸蛋○:一顆蛋、4~5格水、1小匙鹽 拌勻 : 可以從隔壁杯偷兩顆絞肉、兩根金針菇來放進去 : 飯○:半杯糙米、比半杯多一點的水 : 綠豆湯○:3格綠豆、水加到8分滿,煮飯前先用水泡著約3個小時 : 湯○:金針菇末、1小匙鹽、水加到放8分滿 : 以上六個杯子放進電鍋 : 外鍋蒸一杯水 拿條浴巾折一折蓋在電鍋上面省點能源 : 開關跳起來約五分鐘後就拔掉電鍋插頭,但還持續悶了30分鐘左右才開蓋 : 開蓋後確認綠豆有熟,就加1~2湯匙的糖進去 攪拌一下 : 完成。 : 打開電鍋狀態: : http://miupix.cc/di/OAWPF7/uploadFromiPhone.jpg
: http://miupix.cc/di/IB3Z8H/uploadFromiPhone.jpg
: 綠豆湯是有熟透的喔!! : http://miupix.cc/di/I231M2/uploadFromiPhone.jpg
請問文中的小不銹鋼杯大家都是去哪裡買? 全聯,大潤發或家樂福會有賣嗎? 然後材質跟十元商店的有差嗎?還是不銹鋼都一樣? -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 27.243.80.233

12/21 00:19, , 1F
我是利用杯身直筒一樣高的舊馬克杯,柄朝中央可以放4-5杯,
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12/21 00:22, , 2F
中間柄的位置還可以加一碗白飯.
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12/21 01:09, , 4F
Ikea 很便宜
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12/21 01:26, , 5F
可以再用盤子架高一層 蒸花椰菜 蘆筍 雞蛋 可以做沙拉
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12/21 12:21, , 6F
剛剛去大潤發只看到有把手的,而且8公分的只有斑馬牌
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12/21 12:22, , 7F
雖然比預期的貴,但可以用很久也可以接受啦!
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12/21 12:40, , 8F
不要去10商店 還是買貴一點的 看清楚材質 不然融出什麼毒
12/21 12:40, 8F

12/21 14:01, , 9F
你可以去搜尋『不鏽鋼 材質』有很多文章可以看
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12/21 14:03, , 10F
一般適合拿來做鍋具 是304跟316的不鏽鋼 較安全
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12/21 14:05, , 11F
十元商店的通常則是用206的不鏽鋼 加熱後會有重金屬錳
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12/21 14:06, , 12F
最近的新聞你可以搜尋『超錳便當』也有很多資料可看
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12/21 14:08, , 13F
但也是有專家出來說 那些加熱後錳的量人體可以完全代謝
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12/21 14:08, , 14F
那信不信看個人 我是寧願多花幾百塊買304的產品
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12/21 21:56, , 15F
五金行買的
12/21 21:56, 15F

12/22 01:28, , 16F
感謝g大答覆!這個疑問已經很久終於有答案了!
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12/22 16:13, , 17F
請問怎麼辨別是304或316呢? 我的鍋子沒有標示@@
12/22 16:13, 17F

12/22 17:24, , 18F
我在勝利有看過賣304的杯杯
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12/22 20:09, , 19F
有不負責分辨法 就是拿磁鐵吸 3系列的吸不住或有弱磁性
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12/22 20:11, , 20F
磁鐵直接吸穩穩就2系列的 不保證一定準確 僅供參考
12/22 20:11, 20F

12/22 20:26, , 21F
最好還是有認證的產品
12/22 20:26, 21F

12/23 22:28, , 22F
我用磁鐵試看看,謝謝g大
12/23 22:28, 22F

12/24 01:39, , 23F
這種標示最近看到好多,還在想是什麼意思呢!
12/24 01:39, 23F

12/24 14:12, , 24F
之前新聞不是說 用磁鐵辨別是不正確的傳聞QQ
12/24 14:12, 24F

12/24 14:12, , 25F
剛好今天又看到這篇 參考看看http://ppt.cc/b9OU
12/24 14:12, 25F

12/25 21:09, , 26F
連結打開是蘋果的頭條網頁耶,我是用手機開的
12/25 21:09, 26F
文章代碼(AID): #1Ij6ljce (cookclub)
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