[問題] 請教烤土司
想烤的是大蒜土司。
目標是像la pasta 的大蒜麵包。
他家上面的醬是濕的，但麵包燙乾，有點厚度(有浸潤到麵包裡)
麵包/大蒜醬完全是燙的。
請問要怎麼控制烤箱的溫度/時間 抹醬的時機才能做到呢?
http://tinyurl.com/k9xoja2
**如果先抹醬再進烤箱(160度) 烤10分鐘，那麼烤醬大多乾了
那有沒有什麼別辦法可以做到又熱又濕的大蒜醬coating在熱的麵包上呢?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.42.208.134
※ 編輯: elgaryu 來自: 114.42.208.134 (01/14 22:59)
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推
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