[問題] 橄欖品種?
最近家裡長輩很熱中採橄欖這件事
上禮拜分別去新竹&苗栗採了橄欖
都採用煮過後用糖醃的方式，做成甜醃橄欖
但一樣的方式竟然做出兩種不同的東西
新竹採的橄欖做出來非常好吃
苗栗的橄欖做出來很奇怪，有點帶紅色，味道聞起來有青椒味
完全吃不下去
請問大家有人對橄欖有研究嗎
長輩是不是採到不適合作的品種?
謝謝
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