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[問題] 飯糰容易散掉

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (食字獸)時間12年前 (2014/01/18 00:21), 編輯推噓4(4推 0噓 3→)
留言7則, 6人參與, 最新討論串1/1
昨天第一次自己做飯糰，發現以下問題: 1.飯糰容易散掉，我是用三角形的模型做的， 是壓得不夠緊的緣故，還是飯太乾呢? 2.海苔很難固定(包)在飯糰上面... 麻煩各位解答，謝謝!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 82.35.198.114
推
01/18 00:40, , 1F
要稍微壓一下，飯的表面要濕潤才好弄
01/18 00:40, 1F
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01/18 01:11, , 2F
該不會用長米吧 不然一般糯米都夠黏
01/18 01:11, 2F
推
01/18 01:12, , 3F
最好是剛煮好的飯
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推
01/18 02:08, , 4F
圓糯據說比較黏
01/18 02:08, 4F
推
01/18 20:50, , 5F
我家都是用保鮮膜or耐熱袋鋪飯->菜->飯 再捏成形
01/18 20:50, 5F
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01/18 20:51, , 6F
比較不美觀~但自己吃不介意的話很好用
01/18 20:51, 6F
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01/21 07:25, , 7F
感謝各位~
01/21 07:25, 7F
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