[食譜] 蘋果優格瑪芬
＊＊圖文皆有之部落格版：
http://www.fubabytw.com/2014/01/blog-post_18.html
這道甜點很簡單，比較麻煩的是打奶油加糖的過程，
不過如果有電動打蛋機就會輕鬆許多了。
材料：
1. 無鹽奶油 150g
細砂糖 115g
蛋 2個
2. 低筋麵粉 225g
泡打粉 1/2小匙
肉桂粉 1/2小匙
3. 牛奶 45c.c.
4. 蘋果 175g
原味優格 90g
作法：
1. 低筋麵粉、泡打粉、肉桂粉混合過篩；蘋果洗淨後切小丁，和優格拌勻浸泡30分鐘。
2. 奶油軟化後和細砂糖攪拌打至變白，分兩次將蛋加入拌勻，再將粉類分三次加入拌均
勻。
3. 將牛奶分三次加入拌勻，最後放入蘋果優格拌勻，
4. 將麵糊舀入紙模中至八分滿，放入預熱好的烤箱內，用170度烤35分鐘，烤好後取出放
涼即可。
心得：
這個瑪芬表層酥酥香香的，裡頭很溼潤喔！！因為蘋果的關係。
烤得熟透的蘋果有點軟的口感，蠻不錯的，
肉桂香氣淡淡地，不會太濃，當然跟蘋果很搭配，
這個我覺得熱熱的吃比較好吃，冷的吃也是可以，但我覺得熱的風味更好。
以上，小分享。
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