[問題] 自助餐的南瓜怎麼料理的?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (陪你到世界的終結)時間12年前 (2014/01/18 14:45), 編輯推噓13(1302)
留言15則, 15人參與, 最新討論串1/1
最近突然好想吃南瓜, 在外面買便當的時候,都會有一道南瓜, 沒有加什麼配料,就只有南瓜, 煮得鬆鬆軟軟的很綿密,味道有點甜甜的 我還蠻愛吃的。 上網想查食譜可是都沒有找到, 只有看到一些特別的南瓜料理, 但我只想吃這種簡單的啊~ 請問有作法可以提供嗎? 拜託各位了,感謝~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 36.229.4.48

01/18 14:48, , 1F
一直煮煮到軟就差不多這樣XD..佛心的話可以加薑一起煮..
01/18 14:48, 1F

01/18 14:55, , 2F
沒配料 那應該是直接清蒸吧 有的人會在加些蒜片或薑末
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悶一悶就是了
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01/18 14:58, , 4F
我媽以前會用大蒜去炒南瓜 非常非常好吃喔!
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炒一炒加水悶到軟就好
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01/18 15:44, , 6F
有聽過用雞大骨湯煮的 那個也好好吃
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加味霖的日式燉煮法
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自助餐大概就是南瓜切塊 放進大蒸箱蒸熟 很簡單的作法
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01/18 18:17, , 9F
切塊清蒸吧
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鹹蛋南瓜也很好吃,把鹹蛋苦瓜改成南瓜就好
01/18 19:20, 10F

01/18 20:53, , 11F
先蒸一下會軟很快 再下鍋料理 比較方便
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01/19 04:37, , 12F
鹹蛋南瓜聽起來好好吃
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01/19 22:01, , 13F
鹹蛋苦瓜/南瓜都很好吃喔y
01/19 22:01, 13F

01/20 17:52, , 14F
家母都是炒完悶軟,起鍋再加一點鹽,南瓜就會很甜了~
01/20 17:52, 14F

01/24 16:09, , 15F
切塊拌橄欖油灑點鹽丟進烤箱烤到外面微焦,內鬆軟.更甜喔
01/24 16:09, 15F
文章代碼(AID): #1IsYCYk5 (cookclub)
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