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[問題] 貝殼麵裡面能塞什麼?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (馬斯)時間12年前 (2014/01/18 22:49), 編輯推噓0(0推 0噓 20→)
留言20則, 3人參與, 最新討論串1/1
今天和友人去信義誠品閒逛的時候 看到了貝殼麵http://ppt.cc/a62m 除了一直嚷嚷著好大、好大以外已經說不出別的詞了 買了一包回家現在正在思考要怎麼煮 覺得這麼大的麵用一般的義大利麵煮法好像不能凸顯出外型的特色(? 想到是用焗烤的做法 塞些蔬菜跟肉再灑滿起司之類的 像杯子蛋糕或燒賣的樣子 他們的網站貝殼麵只有提供可以塞牛絞肉的做法OTZ 有沒有板友買過有其他的做法呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.77.53.65
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01/18 23:02, , 1F
台灣的咖啡店很多都是塞鮪魚沙拉和馬鈴薯沙拉..
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01/18 23:03, , 2F
或是白煮蛋沙拉..燻雞肉沙拉..
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吃起來都差不多XD..
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01/18 23:04, , 4F
沙拉醬加一點番茄醬成為粉紅色比較可愛..可是味道差不多XD
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沙拉加一點蜂蜜芥末會成為粉黃也很可愛..
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01/19 00:34, , 6F
做過覺得中間包這種沙拉不要裝太滿..不然很膩..
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01/19 00:36, , 7F
麵條公司建議裝牛絞肉也是有道理..
01/19 00:36, 7F
噢原來還可以塞沙拉XDD 想說只能做熱的,沒想到有這招(筆記 裝牛絞肉感覺比較像青椒鑲肉或苦瓜封的感覺阿(躺
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01/19 02:02, , 8F
傑米·奧利佛有一道Squash & spinach pasta rotolo應
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01/19 02:03, , 9F
該很適合改用大貝殻麵。 http://goo.gl/11SfAv
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01/19 02:05, , 10F
裡面的butternut squash 可以用長型的南瓜
01/19 02:05, 10F
看起來不錯! 長型南瓜是金瓜嗎@_@? 我記得之前好像看過有板友寫說有地方買的到butternut squash 不過目前還沒找到我家附近有賣的owq ※ 編輯: Maus 來自: 220.135.93.168 (01/19 09:45)
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01/19 16:28, , 11F
我以前去外面吃過覺得很好吃..回家自己用覺得自己用就該
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01/19 16:29, , 12F
真材實料..就加了很多的料..結果反而很膩吃到反胃XD..
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01/19 16:30, , 13F
大概只需要整個扮開像義大利麵那樣表面平均有沾到一層的量
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01/19 16:30, , 14F
最剛好.. 超過就會很膩..
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01/19 17:33, , 15F
麵才是主體..
01/19 17:33, 15F
XDDD 瞭解了,看來不能塞太滿=w=
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01/20 13:01, , 16F
塞菠菜和起司,再淋上起司白醬去烤 http://ppt.cc/2j17
01/20 13:01, 16F
看起來好棒!感謝~
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01/20 20:33, , 17F
我以為金瓜就是南瓜耶？我是指那種形狀有點像葫蘆，綠
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色或橘色斑點條紋的南瓜(就是不能做鬼臉的那種:p)
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菠菜和起司再加白醬對亞洲口味的人來說會很膩喔。吃過
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美國奶奶用類似的做法但是最後用紅醬，比較不膩口一點
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是南瓜阿0..0不過品種不一樣(? 看來做成紅醬好了.. ※ 編輯: Maus 來自: 203.77.53.65 (01/21 22:12)
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