[問題] 紅豆或綠豆泡水的問題?
要煮紅豆湯和綠豆湯,或用黃豆做豆漿時,不是都會將豆子泡個幾小時或一夜
讓豆子比較容易煮熟或磨細嗎? 要煮或打豆子時,大家會將泡的水倒掉
裝新的水再去煮或用新的水跟豆子一起進果汁機,還是就用原來的水呢?
雖然這只是一個小問題,但還是想知道不同的做法有沒有差別?
(米若要泡軟些,最後不會將水倒出換新的,但泡過豆子的水都有顏色,所以會有這疑問)
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