[食譜] MUJI土鍋煮白飯
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和土鍋培養感情至今已個把月，對於煮白飯這項滿有難度的工作目前可以說是駕輕就熟，
米量、水量、時間都掌控得不錯，
因此終於可以寫一篇分享文，
跟大家分享如何用土鍋煮出晶瑩剔透、粒粒飽滿分明的白飯
步驟：
1. 白米+糙米(共150ml，比例隨意)洗淨瀝乾後倒進土鍋裡，
滴入數滴葵花油，加入200ml的水(若全用白米，水量大約170ml即可)
2. 開中火並蓋上鍋蓋悶煮至鍋蓋上的氣孔冒出白煙(約8~10分鐘)後
轉小火續煮5分鐘(中火、小火烹調時間總共加起來12~15分鐘即可)
3. 熄火，並將土鍋移至一旁用厚布包起讓土鍋持續釋放熱能
4. 半小時候開鍋，熱騰騰又蓬鬆的白飯就煮好了(註)~
註：土鍋續熱、保溫能力非常好，只要有厚布包著，即使兩小時後才開動白飯依然熱呼呼
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