[問題] 烏魚子烹調哪種不易失敗？
看了一下版上，烏魚子烹調主要有三種方法：
1.浸米酒收乾，煎 2.烤 3.倒烈酒在上面燒
最後一種太難了，而且要特別買烈酒，
想請問，1和2哪種比較不容易失敗？
又比較接近常吃到現成切片擺盤的，
是哪種作法的呢？謝謝
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