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[問題] 用地瓜取代烤馬鈴薯?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (挖挖)時間12年前 (2014/01/25 23:21), 編輯推噓7(7推 0噓 3→)
留言10則, 6人參與, 最新討論串1/1
下禮拜要作西餐請朋友來家裡吃 原本打算烤馬鈴薯 (不是一整顆丟下去烤 是切塊用oven烤 像這個樣子 http://www.foodnetwork.com/recipes/ina-garten/garlic-roasted-potatoes-recipe.html) 可是突然聽說有一位朋友不吃馬鈴薯 =.= 但是他吃地瓜 sweet potato 如果我把上述食譜中的potato直接換成sweet potato可以嗎? 有沒有人作過切塊用oven烤的地瓜? 有甚麼需要注意的呢? (例如較難熟...較乾....等等) 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 108.182.86.63
推
01/25 23:33, , 1F
你就先試做看看,當成做實驗阿~之後說說看感想吧
01/25 23:33, 1F
推
01/26 07:26, , 2F
切塊的話沒理由不行 都會很好熟的
01/26 07:26, 2F
推
01/26 09:04, , 3F
都烤過，沒有什麼差別，地瓜更甜，反而烤起來更好吃
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01/26 09:05, , 4F
不過地瓜加起司會有點微妙，建議一起烤然後分兩邊，最後
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地瓜撒點鹽，馬鈴薯灑上起司條
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01/26 09:49, , 6F
地瓜配梅粉感覺不錯的 可以試試
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推
01/26 11:35, , 7F
可以加butter噢，超好吃的。也有人加棉花糖或brown sugar
01/26 11:35, 7F
推
01/26 12:54, , 8F
mashed sweet potatoes 美國人也是吃的 又甜又鹹的口味
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01/26 12:54, , 9F
地瓜配大蒜可能比較不適合
01/26 12:54, 9F
推
01/27 23:58, , 10F
地瓜加鹹味淡奶味濃的起司很好吃
01/27 23:58, 10F
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