[問題] 請問番茄牛肉麵醬跟米酒的比例?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (ms.Q)時間12年前 (2014/01/28 03:12), 編輯推噓1(101)
留言2則, 1人參與, 最新討論串1/1
這幾天做番茄牛肉麵吃起來總覺得哪裡不對... 我醬油2 番茄醬2 米酒1 豆瓣醬3 請問我是不是比例搞錯了... 請問該怎麼調番茄牛肉麵的比例... 有好的比例紅燒或番茄都可以^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.173.22.103

02/05 22:10, , 1F
看水多少吧~之前做的牛肉麵 全部醬:水 大概1:10左右..
02/05 22:10, 1F

02/05 22:10, , 2F
另外...豆瓣一般比醬油少...個人經驗
02/05 22:10, 2F
文章代碼(AID): #1Ivg-vGe (cookclub)
文章代碼(AID): #1Ivg-vGe (cookclub)