Re: [問題] 請問這樣的食物賣相如何?
還是先謝謝大家願意花時間看文章也回覆許多意見。
我們在回文的語氣上有造成各位不悅的部分真的很抱歉。
從中可以看出許多我們不足的部分。
尤其在健康與餐飲等的專業度我們會持續努力加強的。
基礎技術部分我們是在Ｘ海泉老師那邊學的，
鮮奶油我們也有實際測試打發過，
我們動物性的必須加部分植物的才打得起來也才漂亮。
當然已經有非常多的板有指正這是錯的，我們會再持續修正改進。
另外在鬆餅配方，我們也在持續嘗試修正，
基本我們不使用酥油與泡打粉，並儘可能減少奶油用量，也沒使用既有調好的粉。
實際做出來的成果，我想離可以販售的標準還很遠
這部分我們也會持續努力改進。
此外在原物料管控與賣相上，如何讓人吃得更加安心美味方面，
我們也會持續深耕，還是很謝謝各位的意見。
離年底開幕還有一段時間，在這期間我們一定會盡力改進。
還是為我們引起的爭議說聲抱歉，
提供健康服務是我們創業初衷，
希望能在獲利同時可對社會產生正面的外部效益，
（當然目前還有許多不足，連基本專業度都要加強）
我們一定會努力提升自身能力，提供符合應有的品質。
真的謝謝大家.
※ 引述《doobee (LOHERB)》之銘言：
: 這邊先跟有得罪到的板友說抱歉，
: 我們先前回推文上口氣內容如有造成不舒服的地方，
: 真的很不好意思，這不是我們的原意，也無意引起紛爭。
: 先解釋一下在本版的發文為了避免不合主題，
: 所以沒有將完整民宿、景觀咖啡廳、渡假村的規劃PO上來。
: 這部分在創業板友比較詳細的說明。
: (如果版主覺得沒有問題，我也可以在這邊說明。)
: 許多板友提到品質與價格不符的部分，
: (下午茶依規劃是住宿即附贈的迎賓點心。)
: 我們一定會參考各位的建議再改進，
: 在擺盤與實質內容持續補強。
: (但健康真的是我們很在乎的一環，也是當初創業的初衷。)
: (如何做到健康又美味是我們要努力克服的。)
: 目前離營運還有一段時間，我們還會持續測試修正。
: 如果發文有造成困擾再次說聲抱歉。
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