Re: [問題] 蘋果茶沒有蘋果味
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我自己的果醬＆果膠食譜
蘋果用熱水洗淨不去皮後切塊去籽
用電鍋將蘋果蒸軟後用果汁機打成泥
將蘋果泥煮滾去雜質後加入蘋果重量一半的糖後繼續煮
加入檸檬汁(幫助果膠成形)，可以不用那麼多啦，我是為了煮果膠所以隨便加
差不多有結凍狀態後就可以裝起來了
※ 引述《chben (酷兒雞精)》之銘言：
: 小的自己煮了蘋果醬後 想說可以自己來泡蘋果茶喝
: 但是不管是用紅茶包 還是伯爵茶包
: 加了蘋果醬下去後都還是沒有蘋果味道
: 但果醬單吃就還是有蘋果味
: 請問要怎麼樣讓茶裡面有比較濃厚的蘋果味呢???
: 是茶再泡淡一點 還是要加蘋果汁會比較好?
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