Re: [閒聊] 大家都幾歲開始學做菜的呢

看板cookclub (烹飪DIY)作者Still28 (做死一條命)時間12年前 (2014/06/22 11:57)推噓3(3推 0噓 4→)

留言7則, 4人參與討論串2/2 (看更多)

※ 引述《kinny741224 (成為更好的人)》之銘言： : 最近突然很喜歡來逛這裡，沒有特別關注哪類的文章 : 就當作八卦板一樣逛 : 覺得很有趣，也順便長知識XD : 我自己是不會做菜的人(怕火怕燙怕魚腥味怕肉味...Orz) : 也沒有未來要做菜給婆家吃的壓力 : 但其實滿嚮往周末空閒的時候可以做個三菜一湯的生活 : 算是培養新興趣，自己也能按照個人喜好調整口味 : 這麼多文章看下來，底下大家都會分享自己的下廚經驗 : 覺得下廚有趣的是很多事情都沒有標準答案 : 經驗累積越深厚，食材搭配、烹飪手法、調味方式也就更多元化 : 一直以來都是媽媽煮好吃的菜給家人吃 : 好希望哪天她也能吃到我煮的菜，而且因為不難吃而感動落淚XDD : 最後想請問大家開始學做菜的時候是幾歲呢? : 煮水餃、泡麵、煎荷包蛋那種比較陽春的不算的話 ------------------- 今天沒有口卡獸 ------------------------------ 我記得是10歲左右因為本身是單親家庭下面還有一個弟弟國小5、6年級練完籃球、田徑就得放學回家煮飯。煮煮湯麵洗米煮白飯蒸蛋、燙青菜這樣... 一些只需要固定火候跟算時間的簡單料理.... 老媽常常燉一鍋肉或著滷一鍋肉燥放著配飯然後開點紅燒鰻之類的罐頭吃記得有一次想要自己炒飯來吃可是火候甚麼鬼的一點也不會啊~ 爆香就開大火下去爆整個炒飯吃起來就.... 焦香四溢啊!!!! 弟弟那時候年紀小餵他吃他不肯吃一直吵著要老媽回來煮飯然後我就下了決心要把廚藝變好讓我弟乖乖吃飯 (你給我閉嘴!!!!! =3=) 大概國中左右就能出一桌還可以的菜，3菜1湯滷滷牛腱、排骨、牛腩，煎煎雞腿、豬里肌之類的.... 煎魚的話要在大一點高中快升大學的時候了吧... 那時候魚對我來說是非常苦手去鱗和拿捏熟度一直沒辦法掌握蒸的倒是還可以.... 很慶幸當初沒有把我家燒了...(認真) 有幾次鍋子起火有緊張了一下鍋蓋蓋幾次就解決了火候也慢慢抓到訣竅這樣..... 想起來小時候在廚房真的還發生不少蠢事下錯調味料拿錯菜我記得有一次我把排骨湯要下的海帶拿錯好像拿成一整片的昆布片吧.... 老媽交代大滾過3~5分鐘就可以了吃的時候才覺得很奇怪..... 覺得怎麼那麼難咬後來實在咬不下去作罷= = 地瓜葉本來要炒鹹蛋下成生雞蛋太白粉勾芡失手整個酸辣湯糊成一團....也有過= = :P -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.248.80.142 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1403409442.A.055.html