[問題] 酸掉的葡萄果醬?如何救
用手工一顆顆剝皮去籽花了好幾個小時 做了六斤的葡萄果醬
但因為做好已經很晚了 又急著出門趕約 所以晚上很晚回來
想說應該有糖不容易壞 就放隔天在收好了
(因為當時已經沒有力氣在燙玻璃罐 晾乾在收了)
結果一睡睡到隔天中午 然後很慘的是下午又有約來不及了
我只好急匆匆的把果醬在鍋裡直接在加熱一次
(想說跟雞湯一樣大火滾過就不會壞之類的)
結果晚上回來裝果醬時 變順便試吃一下 變得好酸唷
是壞了 還是發酵了? 現在我到底該怎麼辦? 怎麼補救?
快哭出來了 我目前只先放在冰箱裡 還不知道該如何事好
好想大哭 我罰站了好幾個小時的果醬.......
製作成分說明
只有六斤的果醬 3顆檸檬 大概6顆檸檬大小的白砂糖
我真得很希望有大大可以救我.....
拜託 求救
很抱歉剛剛也發了一篇杏鮑菇文
但兩個問題實在差太多了 我才會分開發文
我這兩天在廚房真不順 >"<
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