[問題] 免揉麵糰沾手
大家好，我今天按照食譜做了免揉的熱狗麵包
步驟3說發酵兩次完後，將麵糰分成十份並且桿平
但是我連分成十份都有困難，得雙手和工作台上覆上大量麵粉才能把黏黏的麵糰分開
更別提還要用桿麵棍桿了
後來還是用手揉到盡量接近三光，才得以分成小團
問題是出在哪裡呢> <
食譜連結http://icook.tw/recipes/52651?ref=dish
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