[食譜] 夏日甜點! 蜂蜜黑糖烤甜桃佐冰淇淋

看板cookclub (烹飪DIY)作者micoberry (繼續草莓奶霜ING)時間12年前 (2014/07/29 11:05)推噓1(1推 0噓 1→)

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http://micoberry.blogspot.com/2014/07/cook_28.html 昨天寫了篇美國冰淇淋文章突然想到這道夏天老歪常吃的烤甜桃佐冰淇淋由於夏天是甜桃盛產的季節除了把甜桃直接當水果吃之外也可以烤熱當餐後甜點或是加入沙拉裡一起吃都非常美味加入黑糖一起烤的甜桃除了有香甜的桃子口味還有黑糖香氣喔! 在熱桃子上加上冰淇淋瞬間融化的同時不禁讓我覺得原來老歪也懂冷熱冰的概念阿XDDDDDD 作法超簡單夏天有買甜桃來吃的時候可以順便試試看喔! 材料: 1. 甜桃兩顆 (一般桃子類的都可以不要太脆或是太軟的水蜜桃應該不太適合) 2. 黑糖/蜂蜜適量 3. 喜歡的冰淇淋一份 (我推焦糖或香草口味的超搭!) 步驟: 1. 甜桃剖半後去核切厚片 2. 把厚片甜桃上撒上黑糖放入烤箱以180度烤3-5分鐘 **** 正統作法是放入高溫熱鐵板的那種Grill上烤, 也有人用平底鍋煎熱的 3. 烤好的熱甜桃直接放到盤子中加上冰淇淋和淋上蜂蜜就可以立馬開吃! 我覺得是蠻好吃的! 冰涼的冰淇淋搭配溫熱的甜桃很有層次感! 當下午茶或是晚餐後的甜點都很棒! -- 來瞧瞧楊草莓廚房裡的蔬菜和旅行瑣事們! https://www.facebook.com/micoberry111 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 68.0.213.219 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1406603158.A.F97.html