[問題] 水果醋可以放多久?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (夢土)時間12年前 (2014/08/04 10:26), 編輯推噓1(105)
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請問自己釀的水果醋 ex梅子醋 檸檬醋 可以放置多久? 前幾天朋友把自製的水果醋分裝給我 喝起來有醋勁兒 但是不會酸 感覺有像酒(!?) 有發酵的味道 這是正常的嗎 囧 他是五年前做的 但是保存良好 因為沒喝過自製水果醋 不知道正不正常 囧 謝謝大家! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.251.192.1 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1407119169.A.0CD.html

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醋不會變酒 酒才會變醋 看來是沒讓空氣進去發酵不夠
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看來是保存太好了XD
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至於放多久 有好好保存 醋都不會壞的
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謝謝 了解!我還以為放太久變質了
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醋是沒有期限的 要小心不要混到其他液體 特別是水
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好好保存是可以喝很久的唷
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文章代碼(AID): #1Jtkz13D (cookclub)
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