[問題] 電火鍋加熱

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (淡淡)時間12年前 (2014/08/05 21:12), 編輯推噓4(409)
留言13則, 8人參與, 最新討論串1/1
想各位大大請教一下 我是一個人住外面的學生 最近買了一台電火鍋 http://24h.pchome.com.tw/prod/DMAG08-A70781384 剛好回家媽媽有滷了一鍋肉燥 所以我帶了一些回來想要 燙青菜或煮麵時調味用(有肉燥的魯汁可以伴) 但是我不知道我要怎麼加熱剛從冰箱拿出來的肉燥 原本有試過 用煮湯的湯匙 挖一點起來 拿著湯匙 利用燙完青菜的熱水隔水加熱 但是這樣有點慢 而且溫度也不容易提高 後來買了個鐵碗 就挖了些肉燥放在滾水中間隔水加熱 我有把蓋子蓋起來 雖然加熱成功了 但是時間有點久 而且蓋子會有噠噠噠的聲音 是因為鐵碗的關係嗎? 因為他是寫雙層隔熱碗 (但是我又找不到其他鐵碗) 或是有甚麼好的建議 可以方便又安全的把肉燥加熱嗎QQ PS 媽媽是叫我把肉燥全部倒下去加熱 用完需要的量剩下再冰起來 但是這樣很麻煩阿QQ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.236.90.158 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1407244370.A.64C.html

08/05 21:20, , 1F
隔熱碗的意思不就是導熱效果差而不燙手的意思嗎?
08/05 21:20, 1F

08/05 22:05, , 2F
沒錯 當下要買也考慮了很久 = ="
08/05 22:05, 2F

08/05 22:05, , 3F
但因為那邊的鐵碗都是這種材質的 所以也沒有其他選擇QQ
08/05 22:05, 3F

08/05 22:15, , 4F
用米糕杯?
08/05 22:15, 4F

08/05 22:29, , 5F
那我也是直接放進去然後放在滾水中隔水加熱嗎?@@
08/05 22:29, 5F

08/05 22:33, , 6F
不能直接倒進電火鍋加熱嗎@@?
08/05 22:33, 6F

08/05 22:54, , 7F
可以啊 問題是鍋子很大 我需要的量不多
08/05 22:54, 7F

08/05 22:55, , 8F
這樣加熱不會很容易把滷汁燒乾嗎?@@
08/05 22:55, 8F

08/06 00:39, , 9F
可是在那之前就熱了可以關火,不用繼續煮到乾阿
08/06 00:39, 9F

08/06 03:41, , 10F
鋼杯好用,去生活五金買
08/06 03:41, 10F

08/06 10:11, , 11F
即使剛從冰箱拿出來,1匙利用青菜的餘熱也會溶化呀~我都這樣吃
08/06 10:11, 11F

08/09 00:47, , 12F
其實普通小瓷碗隔水加熱一下子就好了
08/09 00:47, 12F

08/09 00:49, , 13F
或是加點水直接用鍋子熱一下,很快的
08/09 00:49, 13F
文章代碼(AID): #1JuDXIPC (cookclub)
文章代碼(AID): #1JuDXIPC (cookclub)