[食譜] 醬燒秋葵
周末去新竹一趟，帶回顧胃的秋葵
是同學爸爸開心農場的農作物，這次的品種是巨大秋葵，
跟IKEA兒童湯匙差不多長耶!!!
*(IKEA湯匙已成為我的比例尺了，ㄎㄎ)
所以想說來點不一樣的料理方式煮秋葵當便當菜
圖文好讀版：http://r75232.pixnet.net/blog/post/167868855
食材準備
秋葵數條
調味料：米酒、鰹魚粉、冰糖、醬油
作法
Step 1：(清洗)
用鹽巴清洗秋葵，洗去細細的絨毛
然後用刀在秋葵上每面都畫幾條線，會稍微牽絲喔
Step 2：(調味)
用2大匙(這次用藍色的大茶匙)的冰糖、2大匙的醬油、2大匙的米酒，1小匙的鰹魚粉(是鰹魚粉內附的湯匙)
冰糖這時候不會化開沒關係的
Step 3：(熱鍋)
倒些橄欖油入鍋，然後擺上秋葵們
*(接著就開始噗哧噗哧的噴油了 記得拿鍋蓋擋一下)
Step 4：(醬燒)
覺得油噴得比較不激烈了，轉小火倒入調味料蓋上鍋蓋悶燒
*(冰糖記得用堅持推勻喔)
Step 5：(起鍋)
中間大概五分鐘可以掀蓋幫秋葵翻身，
讓醬料可以均勻被秋葵吸收，偷吃一下差不多就可以起鍋哩
呵呵，這是第一次用非川燙的烹飪方式煮秋葵
意外的好吃耶，連我準老公那不愛吃秋葵的人都吃了一兩條解饞當消夜
*(哀~畢竟減肥中的兩人不敢奢望吃消夜 )
耶，一道簡單又健康的便當菜就這樣完工哩!!!
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