[心得] 滷汁還可以再放東西進去滷嗎?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (Dolce Vita)時間12年前 (2014/08/06 00:56), 編輯推噓3(304)
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原本有一小鍋滷汁 我想加豬皮進去滷 考慮到滷汁很少 加上用豬皮湯汁會變很稠 所以想放進電鍋用燉的這樣 不知道豬皮會不會爛?! 著方法可行嗎? 謝謝 -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.166.233.132 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1407257812.A.559.html

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滷肉飯啊啊~~(滴口水
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我知道可以澆在飯上,但想做點小菜搭麵吃
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再加點醬油跟葱薑蒜 加水一起煮
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家人是教用器皿加點清水單獨先將皮煮透,再放滷汁滷,會很快
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豬皮要爛 用電鍋要蠻久的 最少要三個小時
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但是如果是QQ的那種 一個半到兩個小時就可以了
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謝謝!先用水煮真是好方法!
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