[問題] 新手鍋具選擇
以往都用電鍋蒸煮
現在有廚房 想要添簡單的鍋子和湯鍋
平常煮飯是兩人份 都用電鍋蒸飯燙青菜
平底鍋或炒鍋是要煎蛋、炒飯、炒菜
湯鍋則煮簡單的湯、燙青菜、煮麵
爬文後目前比較喜歡的有平底鍋或炒鍋有
1.牛頭牌 小牛黑金鋼淺平鍋
http://ppt.cc/hAAx
2.法國特福璀璨不鏽鋼系列28CM平底鍋
http://ppt.cc/tpxJ
3.法國特福享味不鏽鋼系列28CM小炒鍋
http://ppt.cc/AptW
對特福還蠻心動的
但底部不鏽鋼鋁合金讓我很猶豫
從小認知是鋁不適合用在餐具上
不過婆婆說那個在外面沒關係
而且看了各家品牌的不鏽鋼鍋 幾乎底部都有一層鋁
似乎是導熱極快的關係
請問有人用過上面三款鍋子嗎？
特福好清洗嗎？會不會容易刮到有裂痕之類的
這種底部含鋁的鍋子到底用起安不安全？
4.法國特福享味不鏽鋼系列20CM單柄湯鍋
http://ppt.cc/BxTv
5.CB北歐系列琺瑯牛奶鍋芥末黃
http://ppt.cc/TemO
湯鍋也是對特福很有興趣 但還是不鏽鋼鋁合金
琺瑯鍋是心中的理想 因為色彩繽紛的鍋子實在太漂亮了
加上牛奶鍋的外型也很可愛 我一直很想要一個
但實用性就不知道了 有人拿琺瑯鍋來直火煮湯嗎？
感謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.64.235.64
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就是不太可能因為鍋鏟碰撞或鋼刷刷壞露出囉？
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什麼時候呢？剛剛搜尋了一下只有找到今年一月的
我很心動 決定有堅持煮一年就買LC鍋
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請問用2炒菜或燉煮會太淺嗎？我對2的興趣大過3 但又怕炒菜不方便^^
※ 編輯: redalice (61.64.235.64), 08/06/2014 23:25:11
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