[問題] 請問蒙古麻辣鍋跟四川麻辣鍋的差異?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (貪玩的小孩)時間12年前 (2014/08/13 15:05), 編輯推噓1(101)
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請問兩者香料差異是否主要為孜然? 因剛買一罐寧記麻辣鍋底, 是不是加孜然粉下去就能變成蒙古麻辣風味? -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.15.12.165 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1407913546.A.431.html

08/13 16:44, , 1F
兩者用的藥材香料差滿多的吧
08/13 16:44, 1F

08/15 10:12, , 2F
可以參考蒙古紅fb,他有時會分享鍋底製作時的照片
08/15 10:12, 2F
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