[問題] 鱔魚骨高湯去腥

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (接近無限透明的藍)時間11年前 (2015/03/06 05:37), 編輯推噓2(2010)
留言12則, 6人參與, 最新討論串1/1
如題,家中目前有一些長輩好意熬煮 的鱔魚骨高湯要給寶寶當食材 但是腥味非常濃, 雖然他說有清洗魚骨的部份 但應該是煮的時候要加薑片或是什麼的去腥 味道很重,寶寶可能會排斥 目前已經都煮完了,不曉得是否還有補救的機會… -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.173.140.203 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1425591477.A.4D1.html

03/06 11:01, , 1F
酒?
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03/06 12:02, , 2F
嬰兒吃的不能放酒吧?
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03/06 12:18, , 3F
一點點沒關係吧
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當然還是不加比較安全啦
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再加薑片跟檸檬汁下去煮哩?
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醋?
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03/06 17:32, , 7F
先餵看看吧,我覺得鱔魚骨的湯很難有腥味耶.....
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03/06 17:33, , 8F
會不會是你覺得腥,但是那本來就是魚的味道
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03/06 18:36, , 9F
加奶粉和麥片… 記得去年狠心人在嬰兒奶粉加鹽殺小孩新聞
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03/06 18:37, , 10F
加太多奇奇怪怪的東西要小心肝腎被操壞…
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03/06 18:39, , 11F
薑對有的小孩來說也可能太辣…整晚鬧肚子痛大人會累死…
03/06 18:39, 11F

03/07 13:51, , 12F
加薑蔥一起川燙過再燉會不會比較好
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文章代碼(AID): #1K-CorJH (cookclub)
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