[心得] 是肉不好還是我不會煮
在momo購物網買了一組安心豚的梅花豬和里肌火鍋肉
那個肉實在是....很乾很硬 （炒或下火鍋都乾)
平常在超市買的都很軟嫩. 即使是超市的冷凍火鍋肉也是軟嫩的
我一直以為安心豚應該是好品質的代表,怎麼會變成這樣？
還是大家有什麼烹煮的訣竅嗎？
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