[食譜] 涼拌系列-韓式涼拌豆芽菜(五分鐘料理)
圖文版:http://dandjslife.pixnet.net/blog/post/310416994
簡介:
這是一道快速簡單又超便宜的美味料理,平時可以先做起來冰著,
等到餐點時刻拿出來,絕對是一道開胃的好料理!!
食材:
豆芽菜-------->1把
蒜泥---------->1/2T
香油---------->1T
鹽------------>1/2茶匙
韓國辣椒粉---->1T
蔥花---------->適量
熟芝麻-------->適量
作法:
1.將豆芽菜用滾水汆燙至熟,立即泡冰水。
2.接著拌入蒜泥1/2T、香油1T、鹽1/2茶匙、 韓國辣椒粉1T、蔥花與熟芝麻適量
3.最後攪拌均勻就完成了!
備註:
1.豆芽菜千萬不要汆燙太久,否則爛爛的就失去口感了。
2.基本上由於豆芽菜多寡不一,攪拌的時候可邊試吃,
增減蒜泥、香油、鹽、與辣椒粉的用量
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