[食譜] 蕃茄蘑菇燉雞~ 百搭任何主食呀!

看板cookclub (烹飪DIY)作者micoberry (繼續草莓奶霜ING)時間11年前 (2015/03/08 11:12)推噓2(2推 0噓 0→)

留言2則, 2人參與討論串1/1

http://micoberry.blogspot.com/2015/03/cook_7.html 前陣子看到一些老外的食譜用番茄罐頭來做簡單的燉雞肉看起來超好吃就試作了一下真的蠻百搭的! 搭配白飯/義大利麵或是用麵包沾著吃都很美味~ 如果用來拌一般的麵應該也會超好吃! 材料: 1. 雞腿肉一份 (大約3-4隻雞腿) 2. 番茄罐頭一罐 *** 我覺得用新鮮番茄也可以啦~只是應該要蠻多顆的 3. 蘑菇一盒 4. 洋蔥一顆 (我是用一把珍珠小洋蔥) 5. 香料海鹽少許 6. 奶油一大匙步驟: 1. 雞腿肉切大塊洋蔥和蘑菇切成喜歡的大小 2. 把奶油放入鍋中加熱融化後把雞腿肉(雞皮面朝下)放入以中火煎1-2分鐘 3. 放入蘑菇和洋蔥與雞肉一起拌炒到蘑菇略軟 4. 倒入番茄罐頭並加水到剛好淹過食材的高度 5. 煮到滾之後加入少許香料海鹽調整鹹味轉小火悶煮約20分鐘關火 6. 關火之後繼續悶20-30分鐘即可~ 調味的部分可以依照自己喜好加入各式香料我加了一些迷迭香和百里香覺得蠻美味的~ 做好的番茄燉雞如果一餐吃不完可以放涼之後分裝放在冷凍想吃的時後再拿出來加熱就好囉~ -- 來瞧瞧楊草莓廚房裡的食譜們和美國日本彩妝保養。好吃餐廳。旅遊筆記! https://www.facebook.com/micoberry111 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 68.0.213.219 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1425784326.A.B70.html