[閒聊] 上傳統市場買菜真是一門學問

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (Dolce Vita)時間12年前 (2014/09/06 14:57), 編輯推噓6(6019)
留言25則, 10人參與, 最新討論串1/1
今天上傳統市場買烤肉用的里肌肉 我們家都用這部位 有看過我媽買整條回來自己切 所以我認識這部位(也只認識這部位) 跟肉販說要肉速罵(理肌肉的臺語) 她說好 於是開始切肉 但我發現跟我印象中的理肌肉長相不一樣 於是問她切什麼部位給我 結果她才說理肌肉沒了 前腿肉比較好吃 我就很不高興的說不要了 後來在別攤有買到 然後超後悔買了黑橋牌的包裝香腸 因為市場一斤125就好多條 而且一堆人搶 應該新鮮好吃 我媽說有的老闆會看年輕人不懂而亂賣 但我不想有先入為主的觀念 結果還是遇到了 -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 115.82.76.54 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1409986642.A.212.html

09/06 15:05, , 1F
傳統市場要發揮踩地雷精神... 外觀好 切開來是壞的也有
09/06 15:05, 1F

09/06 17:42, , 2F
我也不敢自個去肉攤買,因為根本不曉得部位什麼的,也看不懂
09/06 17:42, 2F

09/06 17:43, , 3F
像買青菜,每每A菜跟油菜就是分不出來,只認得小白菜跟蔥...
09/06 17:43, 3F

09/06 22:00, , 4F
我也是不認識肉的部位 不過幸好我幾乎不買大型動物
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09/06 23:07, , 5F
買肉幾乎都要繳學費..現在和她買的這一攤還算可以吧..
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09/06 23:08, , 6F
之前買肉的那二攤老闆娘就很呵呵 很不喜歡傳統市場偷斤
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減兩
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09/06 23:10, , 8F
我在傳統市場買的經驗還沒這麼糟糕說
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的習慣
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肉攤真的要挑,遇過硬要你多買的,說不要那麼多結果
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老闆臉非常臭。現在常買的攤老闆會多給一點,買少量
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也不介意
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我也遇過這類無恥攤商,列為拒絕往來戶。
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我上次買絞肉說要半瘦半肥,結果他賣我100塊錢肥肉,絞完
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我才發現不對問他為什麼全肥的,他竟又叫我買50塊瘦肉
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只可惜我身處的地方沒有別家肉攤可以選qq
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09/07 20:42, , 17F
冷凍比較好吧
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10/19 10:27, , 18F
純粹是比較有趣啦 超市看不到那麼多部位的肉 市場會分解
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10/19 10:29, , 19F
牛我不知道要去哪裡看XD 台灣市場的好像也沒有一整隻@@
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10/19 10:30, , 20F
你沒想過嗎?我們外面吃的平價外食 一定很多是便宜部位
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10/19 10:30, , 21F
去超市其實我也搞不清楚豬雞哪邊貴 除了牛還稍微知道啦
10/19 10:30, 21F

10/19 10:32, , 22F
除了特殊昂貴部位/特別難咬 重點其實是新鮮/口感要怎煮
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10/19 10:32, , 23F
摸摸自己身上應該就知道吧 阿就都肉阿 如果又沒肌肉@@
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市場香腸不一定 好吃的很好吃 難吃的也是很難吃
10/19 10:39, 24F

10/19 10:40, , 25F
市場的加工肉類都要先小買試吃 黑橋牌是太甜 所以不好吃
10/19 10:40, 25F
文章代碼(AID): #1K2h1I8I (cookclub)
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