Re: [問題] 一大瓶過期紅酒要怎麼消耗?
※ 引述《qsasha (小花)》之銘言：
: 大家好 搭gay賀 胎嘎侯
: 小的手上有一瓶紅酒 忘記開來喝
: 所以就過期了
白酒紅酒之類的都一樣
基本上"沒開"不會過期
所以如果你都沒開
應該是不會有過期這種問題的
不過也有一種情況是存放的方式
如果你放紅酒是軟木塞朝上而且塞子已經乾裂
那麼應該裡面的紅酒已經氧化得差不多了
: 請問有甚麼快速消耗他的方法嗎?
: 現在廚房是媽媽的 因為老媽吃素
: 所以廚房只能煮素食的
: 不然我就得丟掉了~~~
吃素這點基本上可以說無解了
料理這種東西雖然是看口味的
但基本上紅酒比較適合帶血的紅肉料理
對於蔬菜來說紅酒的味道過重
而且也提不出蔬菜的味道
也會讓菜色的盤面看起來顏色怪怪的
如果有辦法的話還是拿去燉牛腩還是羊肋排之類的
蔬菜的話只能自己嘗試了
不過沒開的紅酒就直接拿來煮料理
除非是用料特別高檔不然有點浪費
(不然就是那牌子的紅酒本身就不好喝)
一般來說紅酒開封過一陣子之後就會慢慢失去那種香氣
然後味道會比較難以入喉，有種苦澀味
等到你覺得拿來喝有點虐待自己的時候
就可以拿它來當料理紅酒揮霍了
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以個人來說
就算是全新未開封的潘X拉
也是只想拿來料理的...
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