Re: [問題] 請外國人吃的蔬食中式食譜

看板cookclub (烹飪DIY)作者Markowitz (重生)時間11年前 (2014/09/21 19:12)推噓0(0推 0噓 0→)

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剛好我今夜的颱風晚餐，就是用各類蔬菜偽裝成澎湃樣，也許可以給你參考。 http://miupix.cc/pm-JABYPR 澱粉- 南瓜十珍穀糙米飯；蔬菜- 蒜頭末、洋蔥、胡蘿蔔、牛蕃茄、鴻禧菇、黑木耳絲、韭菜花、秋葵，照一般炒菜程序，依續丟下去拌炒；主食- 蒜頭末、洋蔥、胡蘿蔔、梅花豬肉絲(奶蛋素者可換成炒雞蛋)、鴻禧菇、黑木耳絲、韭菜花，照一般炒菜程序依續丟下去拌炒，起鍋前撒鹽、黑胡椒粒、義式香料，方便營養且有視覺效果。 ※ 引述《solarmayi (meredith)》之銘言： : 如題 : 我現在人在美國， : 最近要煮中式料理請我的德國室友吃， : 他基於人道的理由不吃肉類，但是會吃奶蛋 : 我雖然也沒有到無肉不歡的程度， : 但我大部分處理青菜的方法就是加蒜/加薑清炒， : 非常的端不上檯面:( : 我有基本的鍋具和調味料， : 也買的到大部分臺灣有的青菜 : 但買不到像素丸子，豆皮，那類的加工素食品(書香麵這類的就無法了) : 現在我能想到的只有三杯杏鮑菇，和苦瓜炒鹹蛋(不過這個接受度可能有點低) : 如果真的沒辦法的話，我大概會包素水餃吧! : 不知道大家有沒有什麼建議的中式蔬食料理， : 先謝謝大家了! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.57.93.13 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1411297933.A.814.html