[問題] 油封之後的油？
今天嘗試使用電鍋來油封雞腿
雖然還不知道可不可以成功
可是還是想問……
油封完後剩的油要怎麼保存呢?
看過不少人分享剩下的油最好要留下來
可是要冰嗎？
還是放常溫？（感覺會腐敗）
還有還有……
怎麼分離油和水呢？
（就是那些油封產生的雞汁或雜質）
呃對不起……好像問一些很蠢的問題……
謝謝大家
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