[食譜] 橄欖油蜂蜜迷迭香烤蔬菜(櫛瓜/茄子/番茄)

看板cookclub (烹飪DIY)作者micoberry (繼續草莓奶霜ING)時間11年前 (2014/10/05 10:06)推噓0(0推 0噓 0→)

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http://micoberry.blogspot.com/2014/10/cook.html 前幾天在學校裡的農夫市集買了櫛瓜茄子和番茄回家之後就簡單用橄欖油和迷迭香調味一下送入烤箱烤到熟就非常美味 :) 材料: 1. 櫛瓜/茄子/番茄一份 (可以替換成各種想吃的蔬菜們) 2. 橄欖油3-5大匙 3. 乾燥迷迭香一大匙 4. 蜂蜜一小匙 5. 海鹽/黑胡椒少許步驟: 1. 蔬菜們洗乾淨切厚片 (大約0.5公分左右) 2. 將橄欖油/迷迭香/蜂蜜/海鹽/黑胡椒混合均勻 3. 把混合好的迷迭香橄欖油醬汁均勻刷上蔬菜 4. 將蔬菜們舖到烤盤中烤20-30分鐘到全都烤熟就好囉! 蔬菜的表面一定要全都刷到橄欖油才不會烤到乾掉如果表面有均勻刷到橄欖油的話烤完蔬菜們都還是會很多汁的樣子喔! 比較正統的普羅旺斯烤蔬菜做法可以參考這篇: [COOK 食譜] 色彩繽紛的普羅旺斯烤蔬菜 Tian de légumes (無奶蛋/五辛素) http://micoberry.blogspot.com/2013/05/cook-tian-de-legumes_5.html -- 來瞧瞧楊草莓廚房裡的蔬菜們和來自美國日本的新鮮事兒! https://www.facebook.com/micoberry111 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 68.0.213.219 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1412474803.A.376.html