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[問題] 各種莓 怎麼清洗？

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (daph)時間10年前 (2014/10/05 12:57), 編輯推噓7(7推 0噓 18→)
留言25則, 17人參與, 最新討論串1/1
最近買了一些藍莓/覆盆莓這種脆弱的小果子orz 因為在台灣也比較少吃到，通常會是蔓越莓乾之類的 但是像覆盆莓和藍莓都超級脆弱， 不知道到底該怎麼洗？ 用力就捏壞，像藍莓上面會有一層白白的？到底是什麼？不用洗？ 感謝大家指教阿>"< -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 206.117.89.4 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1412485044.A.B0D.html
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果粉不用完全洗乾淨沒關係的
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塩水泡著，手伸進去抓一抓就好
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不會有農藥疑慮嗎？
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如果是 organic的話水沖一下把灰塵之類的沖掉就差不多了
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推
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不然 拿舊牙刷輕輕刷洗表面縫隙！？
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推
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加麵粉或小蘇打粉到水裏清洗
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推
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用水沖過意思一下 我同事就直接吃了
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清水即可 鹽水不會比較好
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之前有人教用麵粉/太白粉洗葡萄可以洗掉那個白粉
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我自己是從來沒成功過啦XD 很在意的話試試看超音波洗淨機
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買沒農藥的水果比怎麼洗還重要..洗農藥的同時營養也沒了
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最後吃糖水也沒用..
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推
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真的不用拘泥在怎麼洗 買對東西比較實在
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那些有機類的藥劑是不易水洗 所以不用本末倒置
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不需要鹽水…用清水
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推
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可以試試看專門的蔬果洗潔劑
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tml?m=1
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白白的是果粉，不用洗掉。用清水沖洗就好
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推
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看成“各種毒”…XD
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我看過一個網站影片是用50度水溫稍微洗過，用溫度計
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之後晾乾，可以延長保存時間。
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哈哈 我懂了 謝謝！
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不要用清潔劑,洗不乾淨更糟糕,真的很介意的話用食品級小
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蘇打洗吧
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