[食譜] 海尼根煎煮雞腿
幾週前為了海尼根紀念杯買了6瓶海尼根，
先是用3瓶滷肉之後，還剩下3瓶一直冰在冰箱裡，
這次想說來嘗試做個雞腿看看滋味如何！
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網誌圖文好讀版 http://ianet.pixnet.net/blog/post/41485033
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海尼根煎煮雞腿
材料：
1.雞腿兩隻
2.海尼根1瓶（330ml）
3.醃料：鹽、糖(蜂蜜)、胡椒粉
4.煎料：薑片、油少許
步驟：
1.首先將雞腿與醃料、2/3瓶海尼根，一起放入保鮮盒中醃漬入味。
TIP：可以放入冰箱比較不怕細菌滋生，醃漬時間隨意，當然時間越就越入味。
2.平底鍋放入煎料，將醃漬好雞腿放入乾煎至外皮焦黃出味，
接著把醃漬的醬汁倒入煮5分鐘，最後將剩下1/3瓶海尼根倒入煮到雞腿上色收汁。
TIP：基本上油不需要加太多，因為雞皮本身會出油。
TIP：這裡保留1/3海尼根二階段放進去煮，是因為個人想要煮起來仍保有海尼根FU啦～
如果不希望煮完雞腿有較厚重酒味，也可以醃漬時就將所有海尼根拿去當醃料，
一次煮到收汁就可以囉！
3.收汁完，呈現金黃色澤，就可以上桌了！
看是要配飯，單吃都無所謂，實在是美味無比阿！
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