[食譜] 寒冬限定! 超溫暖濃郁的黑糖桂圓薑母茶

看板cookclub (烹飪DIY)作者micoberry (繼續草莓奶霜ING)時間11年前 (2014/12/28 11:54)推噓1(1推 0噓 1→)

留言2則, 2人參與討論串1/1

http://micoberry.blogspot.com/2014/12/cook_27.html 冬天到了只要寒流一來我就會很想來杯黑糖薑茶非常適合冬天跟我一樣手腳冰冷的人~ 喝下去之後整個晚上都會覺得非常溫暖喔~ 我蠻常煮黑糖薑茶的煮的方式也經常在改變我是偏愛薑味濃郁的薑母茶因為覺得薑多一點才夠溫暖全身XD 這篇分享一下我覺得還不錯的煮法~ 冬天到了大家可以在家裡試試看喔! 材料: 1. 老薑一份 2. 桂圓乾一份 3. 黑糖一份步驟: 1. 所有的份量都可以依照自己喜好決定我通常用的薑份量蠻多的~ 因為我喜歡煮濃一點如果想加水稀釋的話就可以加水就好~ 2. 把老薑切片我通常是會留著薑皮~ 因為薑皮也是蠻健康的 3. 如果不想要薑母茶裡飄著薑片或是薑末的話可以把薑片們都放入茶包袋裡~ (或是比較大的滷包也可以) 4. 把所有薑片拍碎我是用小木槌或是刀背拍~ 要拍出一點薑汁才好~ 要磨成薑末也可以 5. 把一鍋水煮開之後整包薑放入水中滾水煮10分鐘煮出薑味 6. 加入黑糖和桂圓轉小火煮20分鐘即可~ 我覺得除了薑片份量要多一些之外還要混著一些薑汁然後大火滾水煮一陣子煮出薑味並悶煮一下之後煮出來的薑茶味道才會濃郁可以一次煮多一些放在冰箱裡想喝的時候就拿出來加熱~ 如果是把薑片們放到茶包袋或是滷包袋裡煮好的薑片包可以拿出來再拿去泡澡或是泡腳可以促進血液循環也讓全身更溫暖喔! 一起來過個溫暖的冬天吧! -- 來瞧瞧楊草莓廚房裡的蔬菜們和來自美國日本的新鮮事兒! https://www.facebook.com/micoberry111 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 68.0.213.219 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1419738857.A.87E.html