[食譜] 自製聖誕趴數字棒棒糖、牛奶糖
市售糖果常有過量的香精與色素,
自製棒棒糖沒有香精和色素,可以安心讓孩子吃。
生日啦、跨年啦、節慶啦,都可以試著做做看喔!
圖文版:
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【材料】
1.四方鮮乳的鮮奶油180克(購自主婦聯盟)
2.糖72克
3.麥芽糖或水飴29克
【做法】
1.在煮糖之前,先將模具插上糖棒,準備就緒。
小建議:
糖棒盡量插深一點,我插太淺了,孩子吃糖時,糖容易掉。
或者選擇可以將糖棒插更深的其他形狀模具。
2.所有材料倒入琺瑯鍋中,開始煮糖。
取一杯冷水在旁,
當糖糊變稠,就到杯裡滴一點,
手摸摸看凝結起來的糖,看硬度是不是想要的。
3.倒入模具中。
4.放入冷凍庫裡,待結凍即可脫膜。
5.用烘焙紙或蠟紙包裝,放入冷凍庫保存。
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