[食譜] 吃自製福袋過新年之~豆包福袋簡單火鍋料

看板cookclub (烹飪DIY)作者HelloToby (我是Toby)時間11年前 (2014/12/31 16:23)推噓2(2推 0噓 3→)

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圖解網誌版: http://just-cook-it.blogspot.com/2014/12/blog-post.html#more BBS 文字版: 先預祝Cookclub的版友新年快樂!!!!! 2014年就這樣過去了，這一年來真的發生很多很多事情呀..... 今年也謝謝大家分享的食譜讓我的餐桌永遠少不了好吃的菜 :) 雖說每年都想個花招迎接新年真的是怪老套的，但是不老套的想個花招過新年好像又少了甚麼~~~(我真的是個矛盾人) 請在跨年前跟我一起幫自己準備個裝滿福氣的福袋迎接即將到來的2015吧!!! 豆包福袋的做法其實非常簡單，做起來當冬天的火鍋料更是超級讚的啦~~~ 食材：大一點的炸豆包.....(用來當做福袋) 現成的長海帶絲.....(用來綁福袋) 內餡...............(用來塞在福袋裡; 基本上你愛吃甚麼就加甚麼) 內餡準備: 香菇幾朵泡軟切丁腐竹幾張泡軟切碎冬粉一些煮熟切碎馬鈴薯丁一些紅蘿蔔丁一些罐頭筍絲切碎醬油適量麻油/香油適量白胡椒適量高湯................(可有可無) 做法： 1. 平底鍋加一點水煮滾 2. 水滾後放入所有準備好的餡料煮熟 3. 撈起煮熟後的餡料和調味料攪拌均勻　(味道依個人喜好而定) 4. 將調好味道的餡料放涼 5. 炸豆包用溫水泡開後剪開並撐開內部空間 http://ppt.cc/3K1h http://ppt.cc/0wQ6 6. 塞入放涼的餡料，注意不要塞太滿(1/3-1/2) http://ppt.cc/nfpO 7. 使用現成的海帶絲綁緊已經塞進餡料的豆包　(如果買回來的海帶絲太粗切一下就好了) http://ppt.cc/INFN 8. 把豆包放入高湯(或滾水中)煮熟 (當成火鍋料也是超讚的!!!) http://ppt.cc/3fED 9. 完成!!!享用你的福袋吧~~~ 備註: *炸豆包選越大的越好包! 我購買的是火鍋料裡的大炸豆包。 *用現成的長海帶絲我個人覺得最方便，如果你要使用韭菜綁福袋要記得先燙過比較好綁 *豆包裡的餡料不要加太多，還有不論用甚麼結綁緊福袋都可以，綁緊最重要!!! *餡料都是熟的所以不用煮太久。 *煮好後就大口吃下你的福袋吧~~~!!! 寫在後面: 我真的是個手拙的人，一剛開始還想綁蝴蝶結，太堅持的結果弄到我手快打結眼睛快脫窗@@ 後來是兩邊綁兩個死結才完成了我的福袋XD 準備個福袋給自己吃總之是個象徵意義，我希望新的一年所有的事情都可以越來越好，自己能夠越來越朝自己的目標靠近，嗯。順便用這個自己做給自己吃的福袋提醒自己不要忘了，幸福有很大的一部份掌握在自己的手上，只有自己努力為自己做的/或是盡力爭取的，才能算是未來真的可以獲得的福氣。誠摯的祝福每一個人都能好好的愛自己，還有，新年快樂 ^__________^ http://ppt.cc/ud5X -- Toby's Cooking Lab* http://just-cook-it.blogspot.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 149.160.204.180 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1420014204.A.CEE.html