[食譜] 整顆番茄鯛魚炒飯

看板cookclub (烹飪DIY)作者cicilady (阿蔡蔡)時間11年前 (2015/01/03 14:58)推噓2(2推 0噓 0→)

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版上第一次發文，之前都是默默潛水，這個版真是太美好了～大家一起分享烹飪的樂趣，以上題外話因為最近整顆番茄飯實在太流行了於是我也興起了做番茄飯的念頭我是看了版上食譜加上鯛魚片和雞肉昨天煮了還不錯吃，我還加了洋蔥～但是我等好久哦因為家裡沒有電鍋，我是用炊的而今天有剩下的鯛魚片和番茄與洋蔥於是乎我又想做番茄飯了但是用炊的實在太久，靈機一動乾脆來用炒的好了！！雖然這會脫離番茄飯的美意：健康少油但是成品實在是太好吃了啦！！都要痛哭流涕了而且真的是懶人料理，因為很快就完成我的材料（一人份）：飯……1碗蛋……1顆番茄……1顆洋蔥……半顆鯛魚片……一大片奶油……適量蒜頭……3粒米酒……1咪咪鹽……半匙醬油……些許做法：番茄先蒸5分鐘變軟後把皮斯下蒜頭切碎、洋蔥切絲、鯛魚切小塊、蛋打散鍋裡放入適量奶油（沙拉油亦可）奶油比較香嘛～哈哈轉小火加入蒜→洋蔥→番茄→蛋 →鯛魚→飯→鹽→醬油→米酒過程中一直翻炒一直翻炒然後還是一直飯炒就變成登愣！！ http://i.imgur.com/2RsEnpE.jpg

雖然看起來還好，不過吃起來可是波濤洶湧暗藏玄機勒因為我愛吃辣所以有放辣椒和干貝醬真的超棒的！你們一定也要試試～哦對！番茄可以切塊再放入我是沒切因為他已經軟了，下鍋把他壓爛即可。最後祝福大家新年快樂恭喜發財天天都要開心啾★ -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.11.199.172 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1420268294.A.FA8.html