[問題] 老麵(酵頭)發出醋酸味
老媽第一次挑戰老麵，前幾天做成麵包、饅頭都很成功，
但今天拿出部分老麵之後，瓶子裡原本的老麵沒有像往常那樣發起來；
我接過一聞......怎麼是醋酸味？不是麵團發酵的、帶著酒香與麵粉香的味道？
不過剛剛爬了下文，照 #16ZVQuYv 的說法，我媽做的應該是酵頭。
請問已經冒出醋酸味的老麵還有辦法救回來嗎？
不行的話我們大概會煎成麵餅。
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