[心得] 滷牛肉變身咖哩牛肉
每次只要滷牛肉都會多加些水
多的湯汁可以煮牛肉麵
或是等牛肉蘿蔔吃完後
滷牛肉的湯汁拿來煮咖哩
因為牛肉湯汁比較鹹辣
可以搭配甜味咖哩塊中和味道
最好吃的咖哩就是辣味跟甜味各半
做法跟煮咖哩一樣
只是再加水的部分用滷牛肉湯代替
如湯汁不夠還可再加入水
湯汁加入前記得用濾網過濾
也要把牛油刮掉
今天我直接在沒吃完的滷牛肉內
加入辣味咖哩塊
味道馬上變成咖哩味
剛好裡面也滷了馬鈴薯跟胡蘿蔔
完全吃不出滷牛肉的味道
超好吃的啦^_<
牛肉湯汁真的很適合煮咖哩哦！
http://i.imgur.com/a9lWgXR.jpg
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