[問題] 金黃色蒜片
我想要做那種牛排會搭配的金黃色蒜片
長得像早餐的玉米片一樣
我一開始先切片後直接用烤箱烤
結果感覺烤出來不是很均勻 有些焦掉 有些還白白的
吃起來的話是脆脆的 不過苦味滿重的
後來一次改用平底鍋
加點油然後把蒜片丟進去
結果似乎沒有經過金黃色的階段就全部變成黑色了
請問一下到底是哪邊做錯了 是切片切的不夠薄嗎
我有爬板上到一篇炸蒜片 不過他要先煮再炸還要再烤
我是想找看看有沒有比較簡便的做法
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