[問題] 請問有人用過切蒜器嗎

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (腦袋不可變豆腐)時間11年前 (2015/01/17 20:06), 編輯推噓3(3031)
留言34則, 11人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
想買切蒜器.... 但想問版上各位有沒有買過 有的是鋁合金材質(我已經查過與老人癡呆沒關聯性...) 有的是尼龍鍍鋅 先別戰我都不好好練刀工 我是為了以後可能有業務需求 刀工還是會繼續練習的! 謝謝各位 希望我們在這種冷天都有時間熬碗高湯來熱身子 外面的湯 添加物實在太多有的沒的了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.24.218 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1421496401.A.387.html

01/17 20:14, , 1F
只剝外皮的話 拿菜刀側面壓扁就好剝了
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01/17 20:28, , 2F
熬湯不是整粒丟下去煮嗎?
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01/17 20:35, , 3F
熬湯的話 連皮都不用剝乾淨 吸軟爛的蒜頭很讚阿
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01/17 20:54, , 4F
我買IKEA的,不錯用啊,蒜瓣不用剝皮洗過直接一顆一顆
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01/17 20:54, , 5F
壓爛後用指甲把皮挑出來,重複到蒜泥夠為止
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01/17 20:55, , 6F
唯一缺點大概就柄不夠長,力距不夠對女性不友善吧
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我男生都要花點力氣才能壓碎,購買要注意
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01/17 20:56, , 8F
哇咧我現在才注意到你要的是「切」蒜器...當我沒回 =_=
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01/17 22:23, , 9F
用刀背拍碎就好了,如果力氣小可以考慮買拍肉用的槌子
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,蠻方便的
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01/17 23:52, , 11F
拍肉的槌子+1 洗一下,不剝皮,敲下去後再剝,就很好挑皮
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01/17 23:53, , 12F
然後用刀隨便切兩下就好了,除非有要整齊的蒜片
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01/18 03:50, , 13F
放在塑膠袋裡,用桿麵棍敲一敲
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01/18 12:37, , 15F
沒什麼必要買
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01/18 12:58, , 16F
煮湯的蒜頭不需要切啊
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IKEA的壓蒜泥的器具不是鍍鉻就是鍍鎳...過敏體質的人..
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要注意看看這些...我最近去逛只發現一個壓馬鈴薯泥的..
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01/18 15:39, , 19F
是全不銹鋼製造.. 如果龜毛的人建議用那個來壓蒜泥...
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01/18 15:40, , 20F
這款馬鈴薯壓泥器容量大可以發揮想像力的延伸用途不會少
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01/18 15:41, , 21F
IKEA還有一個拍拍刀也不錯我個人用得很順手..缺點:組裝
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01/18 15:42, , 22F
潔癖的人會想每次都拆開清潔再組合.. 會出現不少問題...
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01/18 15:42, , 23F
如果不潔癖的人用完整個沖水沖乾淨就不會想太多...
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01/18 15:46, , 24F
有一個荷蘭的牌子VACU VIN出的Slice & Catch 算實用..
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這東西如它的廣告影片..特別適合切香菇..再硬再大一點的
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例如胡蘿蔔就不合適了..除非你不但是一個人又小鳥味..
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01/18 15:48, , 27F
否則還是香菇/大蒜這些的比較合適..
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還有一個叫做香料剪刀的東西...德國製要八百多..
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01/18 15:51, , 29F
台灣製的山寨品最便宜的不到一百... 這東西一刀抵五刀..
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對煮小份量料理的人來說是貼心的工具..
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大量的需求建議用果汁機..想要升級不同刀法呈現的口感...
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01/18 16:06, , 32F
就買調理機...
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01/18 16:07, , 33F
我曾經在廚房用拍拍刀一直壓各種的香料壓到手掌抽筋...
01/18 16:07, 33F

01/18 16:08, , 34F
份量大的話用電器就好了..
01/18 16:08, 34F
文章代碼(AID): #1Kkb1HE7 (cookclub)
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