[心得] 大阪燒
圖文版：http://changc.pixnet.net/blog/post/409087237
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又到週五的夜晚了
終於可以好好的休息放鬆一下啦
外面冷颼颼的天氣
想到之前買的大阪燒粉
就來給它做做看嘍
日本超市有賣很多種
我也是隨便選一包沒有特別研究什麼牌子啦
但是有些牌子他們已經分好份量了
如果大家想要方便點也可以買那種的唷
它後面都會寫一下配方
我是照他的粉和水的比例
但是其他想要加的食材就各自發展嘍
材料：
高麗菜（必備）、蛋（必備）、大阪燒粉50g、水80g、豬肉、吻仔魚
可以加自己喜歡的食材進去唷
作法：
1.先把粉和水混合好，拌到沒有看到粉粒
2.拿一個大碗把所有的食材都加入(高麗菜、蛋、豬肉、吻仔魚）
3.然後淋上剛剛先拌好的麵粉水
4.努力的拌勻，讓麵粉水可以沾附在每一樣食材上
5.平底鍋熱鍋後加入油,把食材倒進去,然後盡量把它圍成圓形的
6.看到油開始起泡泡後,可以用鏟子看看下面是否已經有金黃了
7.有金黃後就可以翻面啦!把兩面都煎到金黃後就可以開始加醬料嘍 !
8.個人比較喜歡酸的味道，所以我是選擇狗頭牌的豬排醬來代替
9.淋完醬後,擠上美乃滋,再灑上柴魚就完成嘍！
在家吃除了健康外,還可以加入自己喜歡的食材
而且也是一種樂趣唷！
大家可以試試看喔！
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