[食譜] 起司胡椒辮子麵包
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只有一張成品圖網誌版
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材料（4條辮子）：
a.
高筋麵粉－290g
速發乾酵母－4g
糖－12g
水－170～185g
低脂奶油起司－110g
奶粉－12g
胡椒粉－1t
鹽－5g
奶油－30g
b.
起司粉－少許
作法：
1.a材料揉至有薄膜後一發至2.5倍大
2.排氣分割成12個小圓休息10分鐘
3.搓成12長條，每3條編一條辮子，共編4條辮子
4.二發至2倍大，灑上些許起司粉
5.210～220度烤10～15分鐘
有著濃厚起司香味的辮子麵包
帶著胡椒的微辣口感
是大人的成熟風味
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推
02/10 20:39, , 1F
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