[食譜] 香煎鮮嫩多汁-無骨牛小排
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簡介：
油花滿滿的無骨牛小排
味道絕不會輸給肋眼牛排，只要一點小技巧
不需另外加油，就能在家享受超幸福趕得牛小排大餐！
食材：
牛小排--->1份
海鹽------>適量
作法：
1.先將牛小排兩面撒上適量的海鹽
2.大火熱平底鍋，熱到牛小排放入會有“啪滋啪滋”的聲音，
就可直接下鍋煎（不需另外加油，因為牛小排本身就很油了），
保持大火煎大約2-5分鐘，熟度可自行調整
3.最後盛盤即可！
備註：
煎超好吃得牛小排沒有別得技巧，2個重要的重點是
1.一定要讓鍋子非常熱
2.一面煎熟之後，再換面煎
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