[食譜] 麵包吃不完就拿來烤麵包丁吧~ Croutons

看板cookclub (烹飪DIY)作者usatoday (探險家凱西)時間11年前 (2015/02/17 08:33)推噓3(3推 0噓 0→)

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無音樂有照片網致：http://goo.gl/lz6t6Q 麵包丁有個美麗的英文名字- Croutons，唸起來很有法文的枯躺，吃不完的土司拿來做枯躺正好，用來灑在沙拉上面的麵包丁，脆脆的又加上濃郁蒜味粉的枯躺，加在沙拉上讓青菜們變的很有色彩~ 烤麵包丁材料：土司7片烤麵包丁調味料：奶油30g (我使用橄欖油) 蒜粉6g 烤麵包丁做法 : 1. 開烤箱預熱至175C/350F，將土司平放好後，2面刷上溶化的奶油。(我使用的噴罐的調理油) 2. 將土司切成約1公分等大小的麵包丁。 3. 若覺得油量還不足的話，再加點油至麵包丁上後，均勻的灑上蒜粉。 4. 將麵包丁平鋪在烤盤上。放進已預熱好的烤箱裡15分鐘或是到金黃色的程度即可。 5. 放涼後放進罐子內可保存3-5天。廚房探險筆記： 1. 蒜粉有加沒加都沒關係，看個人口味，如果是蒜鹽粉的話風味會更佳喔。 2. 市面上有很多現成的大蒜麵包醬，可以把它溶化後，直接塗在土司上後再切，包你的沙拉好吃到上天堂~ 3. 台灣比較潮濕，可以用低一點的烤箱溫度150C，把烤的時間拉長，水份完全烤乾放涼後再放入罐子內，這樣比較不容易反潮。 -- 艾煮才會贏 http://ppt.cc/cvll -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 76.190.175.133 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1424133194.A.ED2.html