[問題] 網路上購買冷凍生魚片的分切問題?
因為自己挺愛吃生魚片的，不過台灣生魚片吃起來真的好貴
不像日本在超市每天晚上都有打折生魚片，超便宜可以吃很爽...
所以想說是不是可以自己網路上買所謂業務用
大概一公斤左右的生魚片磚回來自己切來吃。
問題是這種都沒有分切，一塊就有一公斤左右，如果整塊拿下來一次衣錠吃不完
退冰再分切，應該就不適合把剩的放回冷凍了?
如果一個人享用，除了拿下來退冰一兩天就把他吃完之外，
有什麼好的分切方法是不會影響生魚片的鮮度的嗎?
應該說是否有辦法在未退冰的情況下分切呢?
還是說其實退冰完再分切也沒關係?
感謝...
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.44.244.28
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這樣有特別需要什麼刀子嗎 還是就一般的刀子就行
我切片是打算用陶瓷刀xdd 如果是冷凍狀態直接用大菜刀就ok?
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請他們切就不是那個錢了xdd
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買回來就是冷凍的狀態，所以要先退一次冰切嗎?
※ 編輯: mizugoro (114.44.244.28), 02/20/2015 14:27:50
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好的 我再試試
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就還是很想吃...
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所以要用大菜刀囉?
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※ 編輯: mizugoro (114.44.244.28), 02/20/2015 23:50:53
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