[食譜] 開運年菜-炸甜年糕
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簡介：
新春開運勢必要吃個年糕年年高 \\^_^//
食材：
甜年糕---->1份
雞蛋------>3顆
中筋麵粉-->1.5大T
(因為J家中沒磅秤，只用大湯匙概略量一下，
基本上麵粉加入雞蛋中只要稠稠的狀態之後加入一點點水即可
比例不需要抓太準喔～)
水-------->20cc.
作法：
1.打3顆雞蛋 +中筋麵粉+些許水，攪拌均勻
2.將年糕切適當的大小，兩面都沾入步驟1調好的粉漿
3.接著放入油鍋 (一開始放入都會白白的，要等到炸的酥黃再拿起來)
4.炸到酥黃之後，夾起來用濾網瀝乾，即可盛盤
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