[問題] 蛋餅皮比20cm平底鍋大該怎麼辦

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (單方片面之詞)時間11年前 (2015/02/24 00:57), 編輯推噓2(201)
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心血來潮買了蛋餅皮,結果發現我的20cm平底鍋比蛋餅皮直徑還小 @@ 因為是冷凍直接煎,所以餅皮外緣很難凹,已經黏在鍋子上, 後來熱了皮軟了,趕快隨便把旁邊折起來,煎完後鍋子變好醜 想問問看大家都怎麼辦阿? 是不是只能先把蛋餅皮退冰到軟一點,煎的時候可以直接把外緣凹進來不會 黏在鍋子上 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.136.35.148 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1424710623.A.185.html

02/24 00:59, , 1F
我蛋餅皮都沒有退冰就直接煎了,我用一般的炒菜鍋
02/24 00:59, 1F

02/24 01:22, , 2F
炒菜鍋的面大小應該OK,但我平底鍋好小阿~~
02/24 01:22, 2F

02/24 02:26, , 3F
用剪刀弄成小片呢?
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文章代碼(AID): #1KwrlV65 (cookclub)
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